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宝宝辅食大全:发糕圣诞树做法

发糕圣诞树做法 高颜值的辅食一眼就爱上!宝宝对于辅食没有兴趣,厌食,偶尔切换个做法,对于宝宝来说是一个非常大的惊喜哦!用发糕做圣诞树,真的是很新颖啊!话不多说,一起学起来吧! 宝宝辅食大全:发糕圣诞树做法 食材清单:中筋面粉200g、酵母2g、菠菜一小把。 妈妈知识小课堂: 1、简单的发糕适合9、10个月以上的宝宝添加。妈妈们可以做一些装饰,番茄酱、胡萝卜片和整粒的豌豆,这些“装饰”需要等宝宝1岁之后才可以添加了。 2、番茄酱最好是用自制的,,平时煮面或煮菜时可以给宝宝调味。 做法步骤: 1、菠菜洗净,茎叶切开,水开后放入茎再放叶,焯水1分钟。捞出后放入辅食机中打成糊,过筛取重100克,冷却充分。 蔬菜汁倒入面粉中,加入2克酵母,用筷子快速的搅拌,搅拌至絮状。 2、 面絮倒在案板上,揉成光滑的面团。面团放入碗中,蒸锅放入50℃的温水,放上蒸屉发酵,发酵至2倍大就可以了,发酵时间大约1小时左右。 3、发酵好后撕开面团,内部呈蜂窝状就说明很成功。发酵后取出面团,撒点面粉,揉面10分钟左右(排出内部的气体),然后用擀面杖稍微擀圆一点就可以了。 4、蒸屉中先放一张硅油纸,再放上面饼盖上盖子,静置发酵30分钟。这次发酵不需要放在温水锅上哦。再次发酵完后冷水入锅,大火蒸20分钟,再关火焖5分钟就可以出锅了。 5、出锅后片去发糕顶部鼓起的部分,然后切出一个三角形的圣诞树。 挤上一点自制的番茄酱,然后点缀一点胡萝卜片和豌豆,这些蔬菜要提前煮熟哦。
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