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帮助月子期妈妈身体恢复的5款食谱

刚生了宝宝的你身体虚弱,还要奶孩子,往往有这种情况,新妈妈各种营养都吃到了,身体却恢复的却很慢。下面推荐几款帮助月子期妈妈身体恢复的食谱,欢迎下载使用。 食谱一:莴苣猪肉粥 原料:莴苣30克,猪肉150克,粳米50克,味精5克,精盐2克,酱油3克,香油10克。 制作方法: 1、莴苣去杂,用清水洗净,切成细丝;粳米淘洗干净。 2、猪肉洗净,切成末,放入碗内,加少许酱油、精盐腌10-15分钟,待用。 3、锅置火上,加适量清水,放入粳米煮沸,加入莴苣丝、猪肉末,改文火煮至米烂汁粘时,放入精盐、味精、香油,搅匀,稍煮片刻即可食用。 食谱二:鲢鱼小米粥 原料:活鲢鱼1条,丝瓜仁10克,小米100克,葱花、姜片、香油、味精、精盐各适量。 制作方法: 1、将鱼去鳞、鳃及内脏,洗净,去刺,切成片,放入盆中,加葱、姜、香油、精盐拌匀,腌渍片刻;小米淘洗干净;丝瓜仁洗净。 2、锅置火上,放入小米、丝瓜仁、适量清水煮粥,等粥将熟时,加入鱼片再煮片刻,鱼熟加入味精即可。 食谱三:肉丁烧鲜贝 原料:猪里脊肉200克,鲜贝200克,冬笋、香菇适量,鸡蛋清1个,食用油、酱油、淀粉、料酒、食盐、葱、姜、老汤、味精各适量。 制作方法: 1、里脊肉洗干净,切成1厘米左右见方的肉丁;再将鸡蛋清、淀粉加少许水调成糊状,把肉丁放入搅拌均匀。 2、将鲜贝切开,放在开水锅中烫一下,捞出控干水分。 3、笋、香菇都切成1厘米左右见方的丁,葱姜切成丝待用。 4、锅放在火上,放入食用油烧热,把拌好的肉丁放入,到八成熟时捞出,控油。 5、锅内的油倒出,留少许油,放入葱姜炝锅,再放入冬笋、香菇、鲜贝,翻炒几遍,再放入盐、料酒、老汤,开锅后加入肉丁,翻炒几遍,放入味精,调匀后出锅。 食谱四:香酥鹌鹑 原料:鹌鹑3只,酱油、料酒、花椒盐、花椒、大料、白糖、葱、姜、盐、食用油各适量。 制作方法: 1、将鹌鹑去除内脏,清洗干净,用开水将鹌鹑稍煮一下捞出,待用。 2、把准备好的酱油、料酒、花椒、大料、白糖、葱、姜和煮好的鹌鹑放入大碗中,加入水没过鹌鹑,上锅蒸3~5分钟。 3、将锅置火上,放入食用油烧热,然后将蒸好的鹌鹑放入锅内炸至皮起脆,取出,随花椒盐一起食用。 食谱五:南瓜蒸肉 原料:南瓜1个,五花猪肉400克,黄酒、酱油、红糖、老汤、葱、姜、花椒粉、食用油、味精适量。 制作方法: 1、将南瓜表面切成一个方形切口,将里面的瓤挖干净,待用。 2、将五花肉洗干净,切成薄片,葱、姜切成末,待用。 3、把黄酒、花椒粉、葱姜末、酱油、红糖、老汤、食用油、味精一起调好放入南瓜内,再将洗干净的五花肉放入南瓜内,将南瓜放在盘上,上笼蒸熟即可。

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