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补充脂肪酸:蛋皮鱼卷

优德w88官网育儿网小编搜集整理了有关补充脂肪酸:蛋皮鱼卷的内容,供大家了解参考。 主料:鸡蛋2个、净鱼肉泥60克 调料:植物油、葱末、姜汁、盐各少许 制作方法: 1、鱼泥用葱末、姜汁以及少许食盐调味,鸡蛋打入碗中调匀。 2、平底锅用小火烧热,涂一层油,倒入蛋液摊蛋饼,将熟之际把调好味的鱼泥摊在蛋皮上。 3、小心卷起蛋卷,边卷边再淋蛋液,出锅后切小段,装盘即可。 适合人群:8个月以上的宝宝 营养成分: 鱼肉中的蛋白质不但含量高而且质量好,其消化率可达97%。同时,结缔组织较少,含水分较多(约70%-80%),加之纤维细短,肉质柔嫩细腻,也易于被人体消化吸收。
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